外食店の壁･天井のカビが気になる

外食店の壁･天井のカビが非常に気になります。

外食店でも全国チェーン展開しているお店になります。
それこそ、ラーメン･牛丼･お寿司などのチェーン店は
カビに対して大したことをほとんどしていません。

天井や壁を見るたびに大量のカビが発生していることが
良くあるのです。
ちなみに、天井埋め込み型エアコンの４方向を見て下さい。
カビが発生している確率が高いのです。

天井埋め込み型エアコンの送風で発生したカビ


上記の写真のような光景は氷山の一角にもならないでしょう。
食品を扱っているにも関わらず全くカビに対して無知というか
恐ろしいほどいい加減なのです。

だから下請け業者も手を焼いていますしカビ対策は出来てません。
プレモの見積もりの10分の１程度の費用しか出さないのですから
話になりません。(わずかな費用でカビが止まることはないのです)
カビを止める難しさを理解していないと予算取りも上手くいかない
だけでなく、衛生面でお客様に敬遠される理由を作っていることを
知るべきでしょう。

上記の写真のような天井では、天井の石膏ボード裏までカビだらけ
になっていることもしばしばあるのです。
外食チェーン店は、もう少しカビ対策について真剣に取り組んだ
ほうが良いでしょう。
※天井埋め込み型エアコン内の高圧洗浄を定期的に行っている
外食チェーン店はどれだけあるのでしょうか？
牛丼チェーン店などを見るとほとんどエアコン内はカビだらけ
状態のようです。(見える範囲ですが)

店内は冷え冷え状態になるこれからの季節。
エアコンからの冷気で、結露が発生しカビが大量発生
する季節ですのでカビ対策はしっかり行いましょう。